Privatkoch und Catering

Ein Privatkoch, der in deiner Villa kocht: das Abendessen an einem Abend, das Mittagessen nach einem Tag auf dem Meer oder alle Mahlzeiten während deines Aufenthalts, Frühstück inbegriffen.

Für eine Tafel mit vielen Gästen gibt es Catering mit Servicepersonal, das eindeckt, serviert und abräumt. Das Menü richtet sich ganz nach den Gästen am Tisch: fangfrischer Fisch, die Küche der Gallura oder Gerichte, die Kinder gern mögen. Auf Anfrage werden die Weine auf die Gerichte abgestimmt, aus dem Weinkeller des Hauses oder mit eigens ausgewählten Flaschen.

Schreib der Agentur die Daten, wie viele ihr seid und was ihr gern esst. Der Koch schlägt dir ein Menü vor, das ihr gemeinsam anpasst, bis es dich überzeugt, und die Agentur schickt dir das Angebot mit den Kosten für den Service und einer Schätzung für den Einkauf.

Mit deiner Bestätigung ist der Koch fest gebucht. Am vereinbarten Tag kommt er mit den Einkäufen ins Haus, kocht in deiner Küche und serviert bei Tisch. Wenn du während des Aufenthalts ein weiteres Abendessen möchtest, genügt eine Anfrage am Abend für den nächsten Tag: Ist der Koch frei, bestätigt die Agentur das sofort.

Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsweisen schreibst du schon in die Anfrage, nicht erst am selben Abend. Die Einkäufe werden getrennt vom Honorar des Kochs bezahlt, und das Angebot weist beide Posten separat aus.

Der Koch arbeitet in der Küche der Villa: Braucht ein Gericht Geräte, die das Haus nicht hat, sagt er vorher Bescheid. In den mittleren Augustwochen ist der Kalender der Köche voll, daher lohnt es sich zu schreiben, sobald die Daten feststehen.